A Table ! Du champ à l’assiette

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Présentation :

Organisée dans le cadre de l’année de la gastronomie, en 2012, cette exposition met en valeur l’alimentation dans toutes ses dimensions : saveurs, durabilité, santé, etc. Á travers une expérience de visite d’une richesse exceptionnelle, le visiteur est amené à se poser des questions sur son alimentation et sur ce qu’elle pourrait être demain, tout en lui proposant des réponses ludiques, scientifiquement fondées et interpellantes.

Le parcours s’organise autour de quatre thématiques que le visiteur explore à sa guise pour mieux comprendre le chemin parcouru par ses aliments entre le champ et l’assiette : cultiver, transformer, manger et imaginer.

Cette exposition aux regards multiples rappelle aux visiteurs que manger est loin d’être un acte banal lorsque nous sommes près de 7 milliards d’êtres humains. La façon dont nous consommons les ressources de la Terre est un indicateur sur l’état de notre société, notre culture et notre histoire. Au travers d’une scénographie faite de fresques, de productions audiovisuelles, de photographies, de dispositifs interactifs, de fenêtres de découverte, de dispositifs tactiles, d’espaces immersifs et d’œuvres d’art contemporain qui émaillent le parcours, le visiteur est confronté à la fois aux famines, aux émeutes de la faim et à l’obésité, à la « malbouffe » ou encore au gaspillage.

Réalisée en collaboration avec de grands chefs, l’exposition présente également leurs secrets gastronomiques et leur vision de l’alimentation en s’interrogeant notamment sur notre capacité à nous nourrir demain, lorsque nous serons 9 milliards sur terre en 2050.

Infos :

Commanditaire : Asbl Demeter

Missions : Etudes de faisabilité, Conception, Réalisation, Gestion, Communication et Expositions itinérantes

Lieu : Tour & Taxis – Bruxelles (Belgique)

Dates : Novembre 2011 – Juin 2012
Langues : FR, NL, EN

Itinerance :

Commanditaire : Foire de Libramont ASBL

Missions : Communication, Conception, Etudes de faisabilité, Expositions itinérantes, Gestion et Réalisation

Lieu : Libramont - Région wallonne (Belgique)

Dates : Juillet 2012 – Novembre 2012

Langues : FR, NL, EN 

Cette exposition existe en format TEMPOCASE.  

TEMPOCASE

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Contactez Isabelle Benoît (Responsable du Développement international):
isabelle.benoit@tempora.be
+32 2 549 60 72

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